11 如需外購半成品時，應以具有工廠登記之合格工廠為限，且於配膳前先予以復熱，使中心溫度達到多少℃？
(A) 45
(B) 55
(C) 65
(D) 75

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統計： A(1), B(9), C(76), D(119), E(0) #795207

詳解 (共 1 筆)

#5274628
食物中心溫度需加熱到 74℃以上，並維持...
(共 70 字，隱藏中）
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