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試卷名稱：114年 - 114 教育部自學進修專科學校學力鑑定考試試題_美容造型設計：職場衛生與安全#137378
年份：114年
科目：專科學力鑑定◆專(二)：職場衛生與安全
11. 依據「食品良好衛生規範準則」規範，下列敘述何者 錯誤 ？
(A) 餐飲業製備之菜餚在室溫下不得存放六小時以上
(B) 熟食及易腐敗菜餚應及時冷藏
(C) 熟食之熱藏溫度保持在攝氏六十度以上
(D) 貯放食品及餐具，有防塵、防蟲及必要之衛生設施