【系統公告】頁面上方功能列及下方資訊全面更換新版，舊用戶可再切回舊版。 前往查看

統測◆11食品群◆(一)食品加工、食品加工實習題庫下載題庫

上一題
11. 製造食用醋時，添加微生物的順序，下列何者正確？
(A) 先醋酸菌，後酵母菌
(B) 先醋酸菌，後乳酸菌
(C) 先酵母菌，後醋酸菌
(D) 先酵母菌，後乳酸菌 ˉ

答案：C
難度： 簡單
最佳解!
陳駿'銘 小四下 (2017/04/03)
醋酸發酵步驟酒精發酵=&g........


(內容隱藏中)
查看隱藏文字
2F
丁丁 高三上 (2021/10/24)
先酵母菌後醋酸菌
（先酒精發酵後醋酸發酵）


11. 製造食用醋時，添加微生物的順序，下列何者正確？ (A) 先醋酸菌，後酵..-阿摩線上測驗