技檢◆烘焙食品題庫 下載題庫

3. 下列何者是屬於餅乾類產品
(A)廣式月餅
(B)小西餅
(C)奶油空心餅
(D)台式囍餅。

答案：登入後觀看
難度： 簡單

最佳解!
	QB活力早餐國二下 (2021/10/15) 小西餅(cookie)：通常是含有多量的★、★、... (內容隱藏中) 查看隱藏文字

QB活力早餐國二下 (2021/10/15)

小西餅(cookie)：通常是含有多量的蛋、油、糖所做成的麵糊所做成的。

質地酥鬆，形狀較難控制。例如，儂格酥(langue de chat)，貓舌薄餅、丹麥酥餅、指形小西餅、椰球小西餅、紅糖腰果核桃脆餅

檢舉

你可以購買他人私人筆記。