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17. 下列那些產品屬於麵糊類小西餅？
(A)布朗尼
(B)丹麥小西餅
(C)沙布烈餅乾
(D)指形小西餅。

技檢◆烘焙食品- 105 年 - 07700 烘焙食品乙級工作項目 01：產品分類#40995

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1F

hellobar619 小一下 (2020/10/23)

請問這題答案為什麼指形小西餅不是麵糊類?答案好奇怪

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