技檢◆中式麵食加工-乙級題庫下載題庫

上一題
19. 下列產品中何者通常是使用發酵麵皮
(A)香酥燒餅
(B)蟹殼黃
(C)芝麻醬燒餅
(D)蘿蔔絲酥餅。

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艾呦薇 小六下 (2019/03/03)
燒餅類融合了各種中式麵食的加工方法，以冷...


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19.下列產品中何者通常是使用發酵麵皮(A)香酥燒餅(B)蟹殼黃(C)芝麻醬燒餅..-阿摩線上測驗