技檢◆烘焙食品題庫 下載題庫

38. 沒有洗手消毒室泡鞋池，使用氯化合物消毒劑時，其餘氯濃度應經常保持在
(A)10ppm
(B)50ppm
(C)100ppm
(D)200 ppm 以上。

技檢◆烘焙食品- 105 年 - 07700 烘焙食品乙級工作項目 09：烘焙食品良好作業規範#40998

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