技檢◆烘焙食品題庫 下載題庫

59. 製作鮮奶油蛋糕時，發覺鮮奶油粗糙不光滑，下列那一項不是其可能原因？
(A)打發過度
(B)鮮奶油放置太久
(C)室溫太高
(D)打發不足。

技檢◆烘焙食品- 105 年 - 07700 烘焙食品乙級工作項目 04：品質鑑定#41017

答案：登入後觀看
難度： 簡單

討論
私人筆記( 0 )

你可以購買他人私人筆記。