技檢◆烘焙食品題庫 下載題庫

複選題
【題組】77. 下列那些是麵包外部品質評分項目？
(A)體積
(B)表皮顏色
(C)表皮質地
(D)組織。

技檢◆烘焙食品- 105 年 - 07700 烘焙食品乙級工作項目 04：品質鑑定#41017

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