技檢◆烘焙食品題庫下載題庫

上一題
2. 一顆小麥中胚芽所佔的重量約為
(A)1.5%
(B)2.5%
(C)3.5%
(D)4.5%。

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paulinesean04 高三上 (2020/10/16)
全穀」是指含有「胚乳85%、胚芽2.5%★★★1...


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2.一顆小麥中胚芽所佔的重量約為(A)1.5%(B)2.5%(C)3.5%(D)..-阿摩線上測驗