技檢◆烘焙食品題庫 下載題庫

7. 烘焙食品所使用之糖類，下列中何者甜度最高
(A)果糖
(B)麥芽糖
(C)海藻糖
(D)蔗糖。

技檢◆烘焙食品- 105 年 - 07700 烘焙食品乙級工作項目 02：原料之選用 1-100#41030

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