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技檢◆烘焙食品題庫下載題庫

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74. 有一配方，純油(100%)用量為 200 克，今改用含油量 80%的瑪琪琳，請問瑪琪琳的用量應為多少克？
(A)160
(B)200
(C)250
(D)300。



74.有一配方，純油(100%)用量為 200 克，今改用含油量 80%的瑪琪琳..-阿摩線上測驗