技檢◆烘焙食品題庫 下載題庫

80. 維生素 C 除了是營養添加劑，亦可作為
(A)保色劑
(B)漂白劑
(C)抗氧化劑
(D)殺菌劑。

技檢◆烘焙食品- 105 年 - 07700 烘焙食品乙級工作項目 02：原料之選用 1-100#41030

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