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技檢◆烘焙食品題庫下載題庫

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複選題
【題組】92. 製作蛋糕的材料，下列那些屬於柔性材料？
(A)麵粉
(B)油脂
(C)糖
(D)奶粉。

答案：登入後觀看
難度： 適中
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Ai Ju Lu 國一上 (2017/11/04)
柔性材料是讓蛋糕蓬鬆柔軟的材料，ex油、★...


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複選題【題組】92.製作蛋糕的材料，下列那些屬於柔性材料？(A)麵粉(B)油脂(..-阿摩線上測驗