技檢◆中式麵食加工-乙級題庫 下載題庫

118. 皮酥比 2：1 最適合製作那一種燒餅
(A)芝麻醬燒餅
(B)芝麻燒餅
(C)空心燒餅
(D)香酥燒餅。

技檢◆中式麵食加工-乙級- 105 年 - 09600 中式麵食加工乙級工作項目 04：製作技術 101-200#41593

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難度： 非常困難

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