技檢◆中式麵食加工-乙級題庫下載題庫

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59. 月餅餡用的鹹蛋黃，為去除蛋腥味，可噴
(A)油
(B)酒
(C)水
(D)醋。



59.月餅餡用的鹹蛋黃，為去除蛋腥味，可噴(A)油(B)酒(C)水(D)醋。 ..-阿摩線上測驗