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技檢◆中式麵食加工-乙級題庫下載題庫

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11. 何者為油麵的理想 pH 值
(A)pH5～6
(B)pH7～8
(C)pH9～10
(D)pH10～11。



11.何者為油麵的理想 pH 值(A)pH5～6(B)pH7～8(C)pH9～1..-阿摩線上測驗