技檢◆中式麵食加工-乙級題庫 下載題庫

36. 未經包裝之酥油皮麵食販售時應注意
(A)空氣阻隔
(B)噴水保濕
(C)分類陳列
(D)防止交叉汙染。

技檢◆中式麵食加工-乙級- 105 年 - 09600 中式麵食加工乙級工作項目 08：品質管制與生產管理#41629

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