技檢◆中式麵食加工-乙級題庫下載題庫

上一題
43. 非使用自來水生產冷水麵食，應針對淨水或消毒之效果指定專人每日進行下列哪些項目之測定，並作成記 錄，以備查考
(A)有效餘氯量
(B)鹽度
(C)酸鹼值
(D)濁度。



43.非使用自來水生產冷水麵食，應針對淨水或消毒之效果指定專人每日進行下列哪些項..-阿摩線上測驗