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試題詳解

試卷：98年 - 98年第2次營養師考試試題#15945 | 科目：營養師(含公職營養師)◆膳食療養學(含疾病營養學 膳食療養法)

試卷資訊

試卷名稱：98年 - 98年第2次營養師考試試題#15945

年份：98年

科目：營養師(含公職營養師)◆膳食療養學(含疾病營養學 膳食療養法)

12 當開立燒傷患者的營養處方箋時，其脂肪的給予應注意下列何者？
(A)過多的脂肪易增加感染機率
(B)ω-6 脂肪酸可增加管灌餵食的耐受性
(C)ω-3 脂肪酸通常必須在燒傷初期給予，以增加免疫功能
(D)除去蛋白質熱量後，脂肪約占剩餘熱量的 20%~30%
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詳解 (共 2 筆)

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