試題詳解

試卷：108年 - 餐飲採溝與供應管理師:七、餐飲採購管理#82659 | 科目：餐飲管理實務

試卷名稱：108年 - 餐飲採溝與供應管理師:七、餐飲採購管理#82659

年份：108年

科目：餐飲管理實務

12. 有關餐飲採購的功能，下列敘述何者錯誤?
(A)適時、適價、適地取得適量原物料
(B)降低餐旅成本與提高利潤
(C)對於新產品開發沒有影響
(D)維護品質建立消費者信心

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