12. 麵糊類蛋糕之配方中油脂含量 60％以下者，其麵糊攪拌不宜用？
(A)麵粉油脂拌和法
(B)糖油拌和法
(C)兩 步拌和法
(D)直接拌和法。

答案：登入後查看
統計： A(34), B(18), C(9), D(27), E(0) #2120019