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試卷名稱：114年 - 114 新北市國民中學技藝競賽：餐旅職群 101-150#135782
年份：114年
科目：國中技藝-餐旅職群
122. 關於用餐禮儀的敘述，下列何者合乎規範？
(A)取用左手邊的開水，取用右手邊的麵包
(B)用餐完畢時，應將將刀、叉跨在盤緣呈八字形擺放
(C)食用西餐時，應從餐桌擺設最內側餐具開使使用
(D)取用自助餐檯的菜餚時，應注意衛生，避免說話或撥弄頭髮。