試題詳解

試卷：109年 - 108 金門縣國中技藝教育學生技藝競賽學科：食品職群 101-145#84188 | 科目：國中技藝-食品職群

試卷資訊

試卷名稱：109年 - 108 金門縣國中技藝教育學生技藝競賽學科：食品職群 101-145#84188

年份：109年

科目：國中技藝-食品職群

123 良好的饅頭不宜具有下列何種品質？
(A)內部細緻
(B)外表光滑
(C)氣孔粗大
(D)發酵香味。

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