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國中技藝-食品職群
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108年 - 108 國中技藝競賽:食品職群101-150#80583
> 試題詳解
129. 餐飲業者如因衛生不良,違反食品良好衛生規範準則,經命其限期改正,屆期不改正,依違反食安法可處多少罰鍰?
(A)6~100 萬
(B)6~1,500 萬
(C)6~5,000 萬
(D)6 萬~2 億元。
答案:
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統計:
A(0), B(3), C(0), D(35), E(0) #2102668
詳解 (共 1 筆)
Cypress Chou
B1 · 2026/01/19
#7281350
食品安全衛生管理法 第 8 條...
(共 515 字,隱藏中)
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相關試題
130. 下列全穀根莖類,何者熱量最高?(A)五穀米飯 1 碗(約 200 公克)(B)玉米 2 根(約 400 公克)(C)小米粥 2 碗(約 320 公克)(D)中型芋頭 1 個(約 220 公克)。
#2102669
131. 下列何者屬於「豆、魚、肉、蛋」類?(A)四季豆(B)蛋黃醬(C)腰果(D)牡蠣。
#2102670
132. 下列健康飲食的觀念,何者正確?(A)不吃早餐可以減少熱量攝取,是減肥成功的好方法(B)全穀可提供豐富的維生素、礦物質及膳食纖維等,每日三餐應以其為主食(C)牛奶營養豐富,鈣質含量尤其高,應鼓勵孩童將牛奶當水喝,對成長有利(D)對於愛吃水果的女性,若當日水果吃得較多,則應將蔬菜減量,對健康就不影響。
#2102671
133. 研究顯示,與罹患癌症最相關的飲食因子為(A)每日蔬、果份量不足(B)每日「豆、魚、肉、蛋」類份量不足(C)常常不吃早餐,卻有吃宵夜的習慣(D)反式脂肪酸攝食量超過建議量。
#2102672
134. 下列何者是「鐵質」最豐富的來源?(A)雞蛋 1 個(B)紅莧菜半碗(約 3 兩)(C)牛肉 1 兩(D)葡萄 8 粒。
#2102673
135. 100 克的食品,下列何者所含膳食纖維最高?(A)番薯(B)冬粉(C)綠豆(D)麵線。
#2102674
136. 100 克的食物,下列何者所含脂肪量最低?(A)蝦仁(B)雞腿肉(C)豬腱(D)牛腩。
#2102675
137. 健康飲食建議至少應有多少量的全榖根莖類,要來自全榖類?(A)1/5(B)1/4(C)1/3(D)1/2。
#2102676
138. 每日飲食指南建議每天 1.5-2 杯奶,一杯的份量是指?(A)100cc(B)150cc(C)240cc(D)300cc。
#2102677
139. 每日飲食指南建議每天 3-5 份蔬菜,一份是指多少量?(A)未煮的蔬菜 50 公克(B)未煮的蔬菜 100 公克(C)未煮的蔬菜 150 公克(D)未煮的蔬菜 200 公克。
#2102678
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