13下列有關啤酒之敍述,何者錯誤?
(A)啤酒主要係以麥芽、啤酒花(hop)及水爲原料製成
(B)啤酒特有之香氣、色調與苦味完全來自啤酒花
(C)啤酒經8°C約10日的主發酵與0°C約1個月之後發酵而成
(D)瓶裝、罐裝啤酒充塡、密封後經約65°C左右殺菌製成
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統計: A(3), B(22), C(15), D(9), E(0) #921528
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