13 油炸豬排黏在一起的原因最可能是：
(A)油炸時間過久
(B)油溫不夠高
(C)炸油有泡沫
(D)油量太多

答案：登入後觀看
難度： 非常簡單

	1F 蝦皮:警察法規白話解題國三上 (2020/09/27) ★★★★★★★★，★★★★★★★★★，... (內容隱藏中) 查看隱藏文字
	2F 流浪者大二上 (2023/11/22) 17 造成油炸時炸出之食物不夠脆的主要原因為： (A) 使用發煙點過低之油脂 (B) 油量不夠多 (C) 炸油未過濾 (D) 油溫不夠高營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理) -110年 - 110-2 專技高考_營養師：團體膳食設計與管理#100641 檢舉

你可以購買他人私人筆記。

營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理) 題庫下載題庫