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營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理) 題庫下載題庫

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13 為了徹底殺死肉類中的寄生蟲，不論火候大小，肉的中心溫度須達到多少℃？
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難度： 簡單

10
 【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?
倒數 2天 ,已有 1 則答案
Wk 我要一次上榜!!! 大一下 (2018/04/16):

中心溫度至少要75度

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13 為了徹底殺死肉類中的寄生蟲，不論火候大小，肉的中心溫度須達到多少℃？ ..-阿摩線上測驗