13. 下列何者正確？
(A) 杜蘭麥密度高，非常耐煮
(B) 春小麥為春天收割
(C) 硬紅春麥的蛋白質含量約 8-10%
(D) 黃金小麥適合磨製高筋粉。

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統計： A(1), B(0), C(0), D(0), E(0) #3939396