19. 關於醬油的敘述，下列何者     錯誤     ？(A) 產品中會添加適量的對羥苯甲酸鈉或酒精，以防止腐敗 (B) 加熱滅菌溫度，一般為品溫達 85℃且保持 30 分鐘 (C) 通氣攪拌之目的，係在促進醬油麴菌絲中酵素的溶解 (D) 製麴時以 Aspergillus oryza 和 Saccharomyces cerevisiae 等米麴菌最為普遍。