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13. 加入下列何種添加物可以增加火腿或香腸的保水性？
(A) 碳酸鈣
(B) 亞硝酸鹽
(C) 多磷酸鹽
(D) 抗壞血酸鈉

答案：登入後觀看
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	順仔高二下 (2021/11/26) 異抗壞血酸鈉是一種抗氧保鮮劑碳酸鈣作... (內容隱藏中) 查看隱藏文字

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