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營養師(含公職營養師)◆營養學
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無年度 - [題庫]營養師職業資格考試選擇題-101~167#5841
> 試題詳解
130、暗黑色的瓶裝奶是為了防止何種維生素受破壞?
(A)B2
(B)B1
(C)C
(D)Niacin.
答案:
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統計:
A(339), B(30), C(18), D(15), E(0) #235905
詳解 (共 1 筆)
Wk 我要一次上榜!!!
B1 · 2018/04/22
#2739197
奶類主要提供Vit B2為主,且Vit ...
(共 33 字,隱藏中)
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相關試題
131、下列有關維生素的敍述何者有誤?(A)有脂溶性與水溶性(B)是一路上無機物所以不能供給能量(C)脂溶性較難排泄所以蓄積造成毒性(D)有一部分身體可以自製。
#235906
132、水溶性維生素多以主動運輸方式吸收,何者例外?(A)B1(B)B2(C)B6(D)B12
#235907
133、維生素中需要量最多的是:(A)E(B)C(C)B6(D)煙鹼酸。
#235908
134、維生素E的需要量以何者為活性單位?(A)視網醇(Retinol)(B) -生育醇(-Tocopherol)(C)膽鈣化固醇(Cholecalciferol)(D)煙草酸(Nicotinic acid).
#235909
135、植物來源胡蘿蔔素的吸收需:(A)胃酸(B)胰泌素(C)膽鹽(D)腸液的協助。
#235910
136、缺乏維生素A造成:(A)骨質軟化症(B)乾眼病(C)癩皮病(D)青光眼。
#235911
137、植物來源的維生素A原較動物來源者:(A)不易吸收(B)易吸收(C)吸收率相同(D)以上皆非。
#235912
138、維生素D的構造與何者相似?(A)血紅素(B)膽固醇(C)胰島素
#235913
139、人體表面所含有的D3前身為:(A)麥角固醇(B)鈣化固醇(C)7-去氫膽固醇(D)以上皆非
#235914
140、關於維生素D的敍述,何者有誤?(A)不能自己製造(B)白色結晶,脂溶性(C)是鈣磷代謝所需(D)以上皆非。
#235915
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