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國中技藝-餐旅職群
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113年 - 113 新北市國民中學技藝競賽:餐旅職群101-150#124747
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131. 烤吐司比一般吐司更香、更好消化,原因是其成分經過
(A)糊化
(B)焦化
(C)糊精化
(D)糖化。
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統計:
A(0), B(0), C(20), D(0), E(0) #3364968
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/10/03
#6829464
這道考題是關於烤吐司的化學變化及其對於口...
(共 931 字,隱藏中)
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131. 烤吐司比一般吐司更香、更好消化,原因是其成分經過(A)糊化 (B)焦化(C)糊精化(D)糖化。
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242 烤吐司比一般吐司更香、更好消化,原因是其成分經過(A)糊化(B)焦化(C)糊精化(D)糖化。
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