【客服暫停服務時間】10/10(四)，影響：阿摩粉絲團、系統回報、信箱、鑽石兌換商城出貨事宜。

技檢◆烘焙食品題庫 下載題庫

132. 有關食材貯存設施應注意事項，下列敘述何者正確
(A)為避免冷氣外流，人員進出冷凍或冷藏庫速度應迅速
(B)為保持食材最新鮮狀態，近期將使用到之食材應置放於冷藏庫出風口
(C)為避免腐壞，煮熟之餐點不急於供應時，應立即送進冷藏庫
(D)為節省貯存空間，海鮮、肉類和蛋類可一起貯存。

技檢◆烘焙食品- 107 年 - 90010食品安全衛生及營養相關職類共同科目不分級工作項目01：食品安全衛生101-170#69833

答案：登入後觀看
難度： 非常簡單

討論
私人筆記( 0 )

10

【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?

倒數 3天 ,已有 0 則答案

回報試題錯誤收錄

你可以購買他人私人筆記。