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133. 有關於冷藏庫貯存食材之說明,下列敘述何者正確
(A)煮過與未經烹調可一起存放,節省空間
(B)熱 食應直接送入冷藏庫中,以免造成腐敗
(C)海鮮存放時,最好與其他材料分開
(D)乳製品、甜點、生 肉可共同存放。
技檢◆烘焙食品
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107 年 - 90010食品安全衛生及營養相關職類共同科目 不分級 工作項目01:食品安全衛生101-170#69833
答案:
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133.有關於冷藏庫貯存食材之說明,下列敘述何者正確(A)煮過與未經烹調可一起存..-阿摩線上測驗