阿摩線上測驗
登入
首頁
>
國中技藝-餐旅職群
>
114年 - 114 臺中市國民中學技藝競賽_餐旅職群(主題二):榨菜炒肉絲組101-150#139975
> 試題詳解
133.細菌性食物中毒的病原菌中,下列何者最具有致命性的威脅?
(A)肉毒桿菌
(B)大腸菌
(C)葡萄球菌
(D)腸炎弧菌
答案:
登入後查看
統計:
尚無統計資料
相關試題
77. 細菌性食物中毒的病原菌中,下列何者最具有致命性的威脅?(A)肉毒桿菌(B)大腸菌(C)葡萄球菌(D)腸炎弧菌。
#1861548
135. 細菌性食物中毒的病原菌中,下列何者最具有致命性的威脅? (A)肉毒桿菌 (B) 大腸菌 (C)葡萄球菌 (D)腸炎弧菌。
#1892872
77. 細菌性食物中毒的病原菌中,下列何者最具有致命性的威脅? (A)肉毒桿菌 (B)大腸菌 (C)葡萄球菌 (D)腸炎弧菌 。
#2375302
66. 細菌性食物中毒的病原菌中,下列何者最具有致命性的威脅?(A)肉毒桿菌(B)腸炎弧菌(C)葡萄球菌(D) 大腸菌。
#2669251
63. 細菌性食物中毒的病原菌中,下列何者最具有致命性的威脅? (A)肉毒桿菌(B)大腸菌 (C)葡萄球菌 (D)腸炎弧菌 。
#3687494
77. 細菌性食物中毒的病原菌中,下列何者最具有致命性的威脅? (A)肉毒桿菌(B)大腸菌 (C)葡萄球菌 (D)腸炎弧菌 。
#3688129
78. 細菌性食物中毒的病原菌中,下列何者最具有致命性的威脅?(A)肉毒桿菌(B)大腸菌(C)葡萄球菌(D)腸炎弧菌。
#849522
134.當客人發生食物中毒時應如何處理? (A)立即送醫並收集檢體化驗報告當地衛生機關 (B)由員工急救 (C)讓客人自己處理 (D)順其自然
#3898279
135.劣變的油炸油不具下列何種特性? (A)顏色太深 (B)粘度太高 (C)發煙點降低 (D)正常發煙點
#3898280
136.餐飲業者使用地下水源者,其水源應與化糞池廢棄物堆積場所等污染源至少保持 之距離 (A)5公尺 (B)10公尺 (C)15公尺 (D)20公尺
#3898281
相關試卷
114年 - 114 臺中市國民中學技藝競賽:餐旅職群(主題二)—榨菜炒肉絲組1-50#140484
2025 年 · #140484
114年 - 114 臺中市國民中學技藝競賽:「餐旅職群主題 1 及專班」 51-100#140469
2025 年 · #140469
114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽:餐旅職群中式點心#140464
2025 年 · #140464
114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽:餐旅職群_餐服 1-50#140463
2025 年 · #140463
114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽:餐旅職群中餐 1-50#140462
2025 年 · #140462
114年 - 114 臺中市國民中學技藝競賽:「餐旅職群主題 1 及專班」 101-150#140430
2025 年 · #140430
114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽:餐旅職群中餐 101-150#140418
2025 年 · #140418
114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽:餐旅職群中餐 51-100#140219
2025 年 · #140219
114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽:餐旅職群_餐服 51-100#140217
2025 年 · #140217
114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽:餐旅職群飲料調製#140206
2025 年 · #140206