公職◆食品科學概論題庫 下載題庫

38. 利用 Mohr 滴定法測定乳油中的食鹽，係用硝酸鹽銀溶液滴定重鉻酸鉀溶液，滴定終點呈現的顏色為
(A) 黃色
(B) 綠色
(C) 橘紅色
(D) 暗藍色

公職◆食品科學概論- 105 年 - 105-1 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#53057

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【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?

倒數 23時 ,已有 1 則答案

JOE 小一上 (2022/04/28):

重鉻酸鉀（黃）

終點前：Ag+ +Cl- —>AgCl(白)

終點：2Ag+ +CrO4 2-. —>Ag2CrO4(紅色)

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