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技檢◆烘焙食品題庫 下載題庫

137. 使用砧板後應如何處理，再側立晾乾
(A)當天用清水洗淨
(B)當天用廚房紙巾擦乾淨即可
(C)隔天用清水洗淨消毒
(D)隔二天後再一併清洗消毒。

技檢◆烘焙食品- 107 年 - 90010食品安全衛生及營養相關職類共同科目不分級工作項目01：食品安全衛生101-170#69833

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