【詳解卡新福利】寫作批改懸賞券，將於 2024/10/31 23:59:59 過期，還沒使用或領取，趕快前往領取並使用吧！ 前往查看

營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理) 題庫下載題庫

上一題
19 下列何者屬於水調麵？
(A)醱麵
(B)燙麵
(C)水油皮
(D)油酥麵

答案：登入後觀看
難度： 非常簡單
最佳解!
jenniferwong2 大一下 (2017/06/01)
水調麵 包括：冷水.....看完整詳...


(內容隱藏中)
查看隱藏文字
2F
Wu 高三下 (2018/07/18)

醱麵是麵粉+酵母攪和製成 如包子
...



(內容隱藏中)
查看隱藏文字
3F
YY 高三下 (2022/05/12)
利用水和麵粉調製成的麵團稱為「水調麵」，其主要是利用水溫影響麵粉的程度來做出不同口感的點心。
4F
甜甜圈的鄰居 大三下 (2023/09/21)
水條麵：冷水麵、燙麵、溫水麵、全燙麵
醱麵麵食：小醱麵、半醱麵、全醱麵
層酥麵食：水油皮、油酥


19 下列何者屬於水調麵？ (A)醱麵(B)燙麵(C)水油皮(D)油酥麵-阿摩線上測驗