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國中技藝-餐旅職群
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114年 - 114 臺中市國民中學技藝競賽_餐旅職群:主題 1 及專班101-150#139942
> 試題詳解
138.被燙傷時的立即處理法是
(A)以漿糊塗抹
(B)以醬油塗抹
(C)沖冷水
(D)以油塗抹。
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148.被燙傷時的立即處理法是 (A)以漿糊塗抹 (B)以醬油塗抹 (C)沖冷水 (D)以油塗抹 。
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313. 被燙傷時的立即處理法是(A)以油塗抹(B)以漿糊塗抹(C)以醬油塗抹(D)沖冷水。
#2964257
138.被燙傷時的立即處理法是 (A)以漿糊塗抹 (B)以醬油塗抹 (C)沖冷水 (D)以油塗抹 。
#3059898
35. 被燙傷時的立即處理法是(A)以油塗抹(B)以漿糊塗抹(C)以醬油塗抹(D)沖冷水。
#849231
138.被燙傷時的立即處理法是 (A)以漿糊塗抹 (B)以醬油塗抹 (C)沖冷水 (D)以油塗抹 。
#3917391
139.做清蒸魚時宜用(A)微火(B)文火(C)武火(D)文武火。
#3897058
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#3897059
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#3897060
142.煮糯米飯(未浸過水)所用的水份比白米飯少,通常是白米飯水量的(A)2/3(B)1/2(C)1/4(D)1/3。
#3897061
143.一公克的醣可產生________大卡的熱量。(A)7(B)4(C)9(D)12
#3897062
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