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國中技藝-餐旅職群
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114年 - 114 桃園市國民中學技藝競賽題庫：餐旅職群 1-50#137942
> 試題詳解
14 一般旅館應至少準備多少套的布巾？
(A)1套
(B)2套
(C)3套
(D)愈多愈好。
答案：
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統計：
A(0), B(0), C(5), D(0), E(0) #3837254
相關試題
15 下列何者非房間整理流程中的項目？(A)擦塵(B)清洗浴缸(C)地毯吸塵(D)清洗布巾。
#3837255
16 房務員(Room Maid)清掃客房的時間，下列何者最不恰當？(A)客人在客房中睡覺時(B)客人至餐廳用膳時(C)客人外出商務(D)客人外出訪友。
#3837256
17 旅館房務部的心臟地帶是指哪個單位？(A)服務中心(B)洗衣室(C)布巾室(D)儲存室。
#3837257
18 下列何者是大型旅館房務人員之工作職責﹖(A)銷售房間(B)清潔房間(C)搬運行李(D)處理旅客之會計帳務。
#3837258
19 下列何者是一般旅館整理客房的最優先順序？(A)客人通知要求整理者為第一優先(包括VIP房及套房)(B)未通知之VIP房及套房為第一優先(C)客人自行掛「房間整理牌」者為第一優先(不包括VIP房及套房)(D)Check-out的房間為第一優先。
#3837259
20 一般情況下，正確的客房的清掃次序為？1.即將Check-in之VIP房、2.掛有請打掃牌房間、3.遷出房(C/O)、4.空房(V)、5.續住房(OCC)。 (A)1-2-5-3-4(B)2-1-5-4-3(C)2-1-3-5-4(D)1-2-5-4-3。
#3837260
21 請將下列訂房的流程，排出正確順序：甲.客人提出訂房、乙.接受訂房、丙.查看該日期之訂房狀況、丁.填訂房單。(A)甲乙丙丁(B)甲丙乙丁(C)乙丁甲丙(D)甲丙丁乙。
#3837261
22 房務員清理客房的原則，下列何者錯誤？(A)由上而下(B)由外而裡(C)先鋪後抹(D)先打掃後吸塵。
#3837262
23 扁平餐具是指(A)茶壺(B)湯盤、沙拉盤(C)刀、叉、匙(D)食菜盤、魚肉盤。
#3837263
24 一般房務工作車所放置的備用品，由下而上順序為何：甲.面巾、乙.洗髮精、丙.足布、丁.床單？(A)甲→乙→丙→丁(B)乙→丙→甲→丁(C)丙→丁→乙→甲(D)丁→丙→甲→乙。
#3837264
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