試題詳解

試卷：102年 - 宜蘭高商102-1-2 高3商業禮儀_商資三#28264 | 科目：商業禮儀

試卷名稱：102年 - 宜蘭高商102-1-2 高3商業禮儀_商資三#28264

年份：102年

科目：商業禮儀

14.( ) 肉類的切法是採從食物左邊切起，餐叉壓在將被切割下的小塊食物上，餐刀再下刀切割，是屬於何種吃法？　
(A)日式切法　
(B)歐式切法　
(C)法式切法　
(D)美式切法

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