試題詳解

試卷：107年 - 107 保健食品研發工程師能力鑑定考試試題：保健食品新產品研究與開發#97782 | 科目：保健食品新產品研究與開發

試卷名稱：107年 - 107 保健食品研發工程師能力鑑定考試試題：保健食品新產品研究與開發#97782

年份：107年

科目：保健食品新產品研究與開發

14.紅麴健康食品中citrinin含量濃度應低於多少？超出限量可能會引起何種毒性？
(A)0.5ppm；神經毒性
(B)1ppm；肝毒性
(C)1.5ppm；免疫毒性
(D)2ppm；腎毒性

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