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試題詳解

試卷：102年 - 教育部受託辦理 102 學年度公立高級中等學校教師甄選 觀光事業科 試題#99577 | 科目：教甄◆觀光事業科/餐飲管理科

試卷資訊

試卷名稱：102年 - 教育部受託辦理 102 學年度公立高級中等學校教師甄選 觀光事業科 試題#99577

年份：102年

科目：教甄◆觀光事業科/餐飲管理科

14. 有關服務員的工作流程先後順序為何，請依照順序由先至後排列？甲、Service 乙、Mise en Place 丙、 Briefing 丁、Tear-down
(A)甲乙丙丁
(B)乙甲丁丙
(C)丙乙甲丁
(D)乙丙甲丁。
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