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技檢◆中式麵食加工-酥(油)皮、糕(漿)皮類-丙級
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110年 - 110 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級: 09603 中式麵食加工─酥(油)皮、糕(漿)皮類#131103
> 試題詳解
14. 下列何種添加物可適量添加於中式麵食?
(A)吊白塊
(B)硼砂
(C)食品級色素
(D)二氧化硫。
答案:
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統計:
A(0), B(0), C(2), D(0), E(0) #3573343
詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2025/09/20
#6756761
1. 題目解析 本題主要考察的是對於中...
(共 774 字,隱藏中)
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75. 下列何種添加物可適量添加於中式麵食?(A)吊白塊(B)食品級色素(C)二氧化硫(D)硼砂。
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51.下列何種添加物可適量添加於中式麵食?(A)硼砂(B)食品級色素(C)吊白塊(D)二氧化硫。
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51.下列何種添加物可適量添加於中式麵食?(A)硼砂(B)食品級色素(C)吊白塊(D)二氧化硫。
#2231185
34. 下列何種添加物可適量添加於中式麵食?(A)二氧化硫(B)硼砂(C)食品級色素(D)吊白塊。
#2265574
6. 下列何種添加物可適量添加於中式麵食?(A)二氧化硫(B)硼砂(C)食品級色素(D)吊白塊。
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361 下列何種添加物可適量添加於中式麵食(A)二氧化硫(B)硼砂(C)食品級色素(D)吊白塊。
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6. 下列何種添加物可適量添加於中式麵食?(A)二氧化硫(B)硼砂(C)食品級色素(D)吊白塊。
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6. 下列何種添加物可適量添加於中式麵食? (A)二氧化硫 (B)硼砂 (C)食品級色素 (D)吊白塊 。
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42. 下列何種添加物可適量添加於中式麵食?(A)二氧化硫(B)硼砂(C)食品級色素(D)吊白塊。
#3896896
15. 四公尺以內之公共巷、弄路面及水溝之廢棄物,應由何人負責清除?(A)里辦公處(B)環保志工(C)清潔隊(D)相對戶或相鄰戶分別各半清除。
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