試題詳解

試卷：無年度 - 中式麵食加工選擇題-1#7163 | 科目：技檢◆中式麵食加工

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 中式麵食加工選擇題-1#7163

科目：技檢◆中式麵食加工

361 下列何種添加物可適量添加於中式麵食
(A)二氧化硫
(B)硼砂
(C)食品級色素
(D)吊白塊。

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