阿摩線上測驗
登入
首頁
>
技檢◆食品安全衛生及營養相關職類共同科目
>
115年 - 90010 食品安全衛生及營養相關職類共同科目 不分級 工作項目 01:食品安全衛生 101-150(2026/01/14 更新)#136936
> 試題詳解
141. 不鏽鋼工作檯之優點,下列敘述何者正確
(A)使用年限短
(B)易生鏽
(C)耐腐蝕
(D)不易清理 。
答案:
登入後查看
統計:
A(0), B(0), C(5), D(0), E(0) #3802918
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2026/10/22
#7617098
考試觀念 本題考查不鏽鋼的耐腐蝕性。不鏽...
(共 399 字,隱藏中)
前往觀看
0
0
相關試題
141. 不鏽鋼工作檯之優點,下列敘述何者正確(A)使用年限短(B)易生鏽(C)耐腐蝕(D)不易清理。
#1815576
176.( )不鏽鋼工作檯之優點,下列敘述何者正確? (A)使用年限短 (B)易生鏽 (C)耐腐蝕 (D)不易清理。
#2104608
32. 不鏽鋼工作檯之優點,下列何者為非? (A)使用年限長 (B)不易生鏽 (C)不耐腐蝕 (D)易清理 。
#3734473
34. 不鏽鋼工作檯之優點,下列何者為非? (A)使用年限長 (B)不易生鏽 (C)不耐腐蝕 (D)易清理 。
#3796573
142. 為避免產生死角不易清洗,廚房牆角與地板接縫處在設計時,應該採用那一種設計為佳 (A)直角 (B)圓弧角 (C)加裝飾條 (D)加裝鐵皮 。
#3802919
143. 餐廳廚房設計時,廁所的位置至少需遠離廚房多遠才可 (A)1 公尺 (B)1.5 公尺 (C)2 公尺 (D)3 公尺 。
#3802920
144. 餐廳作業場所面積與供膳場所面積之比例最理想的標準為 (A)1:2 (B)1:3(C)1:4 (D)1:5 。
#3802921
145. 為防止污染食品,餐飲作業場所對於貓、狗等寵物 (A)應予管制 (B)可以攜入作業場所 (C)可以幫忙看門 (D)可以留在身邊 。
#3802922
146. 杜絕蟑螂孳生的方法,下列敘述何者正確 (A)掉落作業場所之任何食品,待工作告一段落再統一清理 (B)使用紙箱作為防滑墊 (C)妥善收藏已開封的食品 (D)擺放誘餌於工作檯面 。
#3802923
147. 作業場所內垃圾及廚餘桶加蓋之主要目的為何 (A)避免引來病媒 (B)減少清理次數 (C)美觀大方 (D)上面可放置東西 。
#3802924
相關試卷
115年 - 90010 食品安全衛生及營養相關職類共同科目 不分級 工作項目 03:營養及健康飲食 1-69(2026/01/14 更新)#136939
2026 年 · #136939
115年 - 90010 食品安全衛生及營養相關職類共同科目 不分級 工作項目 02:食品安全衛生相關法規 1-40(2026/01/14 更新)#136938
2026 年 · #136938
115年 - 90010 食品安全衛生及營養相關職類共同科目 不分級 工作項目 01:食品安全衛生 151-172(2026/01/14 更新)#136937
2026 年 · #136937
115年 - 90010 食品安全衛生及營養相關職類共同科目 不分級 工作項目 01:食品安全衛生 101-150(2026/01/14 更新)#136936
2026 年 · #136936
115年 - 90010 食品安全衛生及營養相關職類共同科目 不分級 工作項目 01:食品安全衛生 51-100(2026/01/14 更新)#136935
2026 年 · #136935
115年 - 90010 食品安全衛生及營養相關職類共同科目 不分級 工作項目 01:食品安全衛生 1-50(2026/01/14 更新)#136934
2026 年 · #136934
113年 - 90010食品安全衛生及營養相關職類共同科目 不分級 工作項目 0 1:食品安全衛生 151-172#125846
2024 年 · #125846
113年 - 90010食品安全衛生及營養相關職類共同科目 不分級 工作項目 0 1:食品安全衛生 51-100#91824
2024 年 · #91824
113年 - 90010食品安全衛生及營養相關職類共同科目 不分級 工作項目 0 1:食品安全衛生 1-50#91823
2024 年 · #91823
113年 - 90010 食品安全衛生及營養相關職類共同科目 不分級 工作項目 02:食品安全衛生相關法規#69834
2024 年 · #69834