試題詳解

試卷：114年 - 114 新北市國民中學技藝競賽：食品職群 101-150#137035 | 科目：國中技藝-食品職群

試卷資訊

試卷名稱：114年 - 114 新北市國民中學技藝競賽：食品職群 101-150#137035

年份：114年

科目：國中技藝-食品職群

147. 製作發粿使用之發粉是哪一種？
(A)調味劑
(B)防腐劑
(C)膨脹劑
(D) 乳化劑。

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