15 下列那些是蛋類貯存過程會產生的變化？①蛋的比重 ②蛋中氣室大小 ③蛋黃的高度 ④蛋白濃稠度 ⑤蛋殼光澤
(A)僅①②④
(B)僅②③⑤
(C)僅①②③④
(D)①②③④⑤

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統計： A(36), B(17), C(63), D(1212), E(0) #561117