18 有關蛋煮過久會產生暗綠色的敘述，下列何者錯誤？
(A)越不新鮮蛋越容易形成
(B)是硫與鐵形成硫化鐵（FeS）
(C)溫度越高越容易形成
(D)容易出現在蛋白表面

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統計： A(75), B(110), C(55), D(726), E(0) #561120

詳解 (共 3 筆)

#1089731
是蛋黃表面
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#2859892
    雞蛋水煮去殼後，偶而會發現蛋黃和...
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#5421431
蛋白中的硫化物與蛋黃的鐵反應生成之硫化亞...
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